A procura por um comprador capaz de impulsionar a empresa terminou e as divergências dos quatro proprietários da marca sobre o futuro do projeto encontram uma saída. Uma solução que passou por uma reorganização do acionista, entrada de novos gestores e uma revisão completa da estratégia para relançar a cadeia alimentar americana.
Depois de comprar a participação de 25% do Rafael Alonso, Luis Guijarro e Claudio Elejabeitia tornaram-se acionistas maioritários da Dallas Rib’s, enquanto Manuel Trigueros manteve a posição inicial (também 25%). Este acontecimento também permitiu que o recém-recrutado CEO, Alfredo Heredia, tivesse acesso a uma pequena percentagem do capital.
Visão do futuro
Heredia não é o único gerente que entrou para a cadeia. A Dallas Rib’s nomeou um COO e responsável pela expansão do franchising. Os três gerentes em conexão com os proprietários, serão responsáveis pela implementação de novos planos de negócios destinados a acelerar o crescimento da marca.
Os grupos de catering responsáveis já estão envolvidos no desenvolvimento da marca. "Este é um projeto de cinco anos, que começará em 2017. Entendemos este ano como um período de preparação", disse Heredia. Assim, a abertura de várias lojas nos próximos meses é esperada, a maior parte da nova estratégia será feita a partir do próximo ano, diz o CEO.
Os principais objectivos já estão definidos. O objectivo consiste em dobrar o número de estabelecimentos até ao final de 2021, sendo que a marca já tem 22 (7 controlados pela Dallas Rib’s) e pretende chegar aos 50, e através de um sistema misto em que "um terço dos novos restaurantes serão próprios e dois terços franchisados ", diz Elejabeitia. A ideia é que a marca firmemente estabelecida em Madrid e com presença também nas Ilhas Canárias, Valencia e Castilla-La Mancha, chegue a algumas das principais capitais espanholas provinciais: "Barcelona, Sevilha e Palma de Mallorca, entre outras," especifica Heredia. E referia-se à ruptura internacional. "A sede dos EUA deu a aprovação para o ataque em Portugal", diz.
Os gerentes afirmam ter recursos suficientes para iniciar a expansão e dizem que "a dívida da empresa é de zero euros." Em 2015, as receitas de ascenderão a 7,2 milhões e o EBITDA foi de cerca de 700.000 euros. Com este plano de cinco anos espera-se multiplicar por dois o volume de negócios de todo a marca (própria e franchisada), agora localizado em cerca de 22 milhões.
